Ellen Lindegren vann sommeliertävlingen Lily Bollinger Award

23 Sep 2024

Finalen av Lily Bollinger Award är avgjord – Ellen Lindegren är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2024. Den spännande finalen av Lily Bollinger Award 2024 är nu avgjord och den som kan titulera sig Sveriges bästa kvinnliga sommelier är Ellen Lindegren från Gondolen i Stockholm. Under två intensiva dagar tävlade tre framstående sommeliertalanger i olika praktiska och teoretiska delmoment.

Under en nervkittlande final gjorde Ellen Lindegren från Gondolen, Malin Vallin från Köksbaren samt Julia Engström, tidigare sommelierstudent på Vinkällan, upp om den prestigefyllda titeln Årets Lily Bollinger. Under två dagar, 22–23 september, tävlade de tre finalisterna i åtta olika teoretiska och praktiska moment. De har bland annat testats i ett omfattade teoriprov, en skriftlig blindprovning av tre viner, en muntlig blindprovning av sprit samt ett servicemoment där de skulle rekommendera tyska viner till en meny.

Förutom den ärorika titeln Årets Lily Bollinger, får Ellen Lindegren en utbildningsresa till det anrika champagnehuset Bollinger samt en Stålhästen-cykel. Cykeln symboliserar hur Lily Bollinger ständigt bevakade vingården på två hjul.

– Det känns helt fantastiskt att nu få ett kvitto på att det jobb jag lagt ned lönat sig. Jag hade en bra magkänsla innan tävlingen och gick all in på att bara vara mig själv. Det är fint att se att det uppskattades och jag är mycket stolt över min prestation, säger Ellen Lindegren, Årets Lily Bollinger 2024.

Tävlingen avgjordes inför en välmeriterad juryn som bestod av huvuddomare Ulrika Ferlin samt Janni Berndt Dahl, Anders Melldén och Emelie Zung-Hee Svensson.

– Jag är otroligt imponerad av våra finalister som alla har visat att de verkligen kan leverera under press. Det var ett starkt startfält där alla tre ska vara stolta över sin prestation. Årets Lily Bollinger, Ellen Lindegren, utmärkte sig inom samtliga moment och det ska bli väldigt kul att följa hennes tävlingskarriär framåt, säger Tina Johansson, tävlingsledare Lily Bollinger Award.

Av: Annika Rådlund Källa och foto: Lily Bollinger Award

23 Sep 2024

Taggar

Bartender Drinkar Vin Nyheter

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...