Santa Maria lanserar två nya chilisorter för restauranger och storkök. Den rökigt eldiga Chipotle Chilipeppar med inslag av tobak och kakao passar perfekt till grillat. Kryddan har hetta och karaktär från rökt, torkad jalapeño som ligger på en sjua på den tiogradiga styrkeskalan för chili. Chilipeppar Guajillo är en mildare och mer syrlig krydda som ger en underbar orangeröd färg till grytan, soppan eller salsan.
Nyheter
Årets kock öppnar ny restaurang
Nyheter
Fine dining i husvagn – längs Göta kanal i sommar
Nytt gourmetkoncept längs Göta kanal i sommar
Drinkrecept
Drinkrecept: 3 kalla alkoholfria kaffedrinkar
Byggprojekt
The Crane Hotel byggs i Hudiksvalls historiska kranfabrik
Hotellet blir en förlängning av Aktivitetsfabriken