Santa Maria lanserar två nya chilisorter för restauranger och storkök. Den rökigt eldiga Chipotle Chilipeppar med inslag av tobak och kakao passar perfekt till grillat. Kryddan har hetta och karaktär från rökt, torkad jalapeño som ligger på en sjua på den tiogradiga styrkeskalan för chili. Chilipeppar Guajillo är en mildare och mer syrlig krydda som ger en underbar orangeröd färg till grytan, soppan eller salsan.
Läs också
Hotellrestaurang
Rätt ord på bufféskyltarna minskar matsvinnet
