Efter den klassiska akvaviten Pluras Husman som riktar sig till den svenska kokkonsten, följer en lika klassisk Rioja crianza. Idén kom upp under inspelningen av Pluras Kök i Spanien, men hade legat och grott ett bra tag innan det.
– Är man som jag matintresserad så kommer vinintresset som ett brev på posten, och riojaviner har jag druckit så länge jag kan minnas, det är gott helt enkelt.”
Nu är Plura långt ifrån först ut med ett vin under sitt eget artistnamn. Många mer eller mindre kända artister har lanserat egna viner, allt från pepsi-cola-zinfandel och dansbands-amarone till strama toscanska sangiovese-viner.
Plura är en mångsidig konstnärssjäl:
– Jag gjorde en målning av en svart tupp och den blev så snygg så vinet fick heta Svarta Tuppen.
Etiketten är alltså målad av Plura själv.
Denna Svarta Tupp är en modern rioja på 100% tempranillo som fått sin balans och harmoni från tolv månaders lagring på ekfat, en crianza. Vacker röd färg, doft mot blandade skogsbär och plommon med en liten rökighet från sitt år på amerikansk ek. Bra stadig smak med frisk frukt och liten god strävhet i slutet. Vinner på en timme i karaff. Vinet är från den excellenta årgången 2010. ’Excellente’ är högsta betyg i Riojas egen klassifikation.
Så här beskriver Plura själv sitt vin:
”Den svarta tuppen är här, ett Riojavin i min smak; soligt, friskt och fruktigt. Att avnjutas med charkuterier, ostar, en grillad köttbit eller varför inte den ugnsstekta tupp eller kyckling som serverades mig vid mitt senaste besök i Spanien. Svarta tuppen, eld och Medelhav i min smak”
Vinet lanserades i Systembolagets beställningssortiment fredagen den 1 november, lagom till säsongens vilt, rotsaker och svamp. Och bara tio dagar till Mårten Gås. Vinet är som gjort till ugnsstekt gås och anka – och ja förstås: tupp…
Plura Svarta Tuppen, Rioja Crianza 2010
Pris: 99 krornor.
Ursprung: Rioja, Spanien.
Lanseras 1 nov i Systembolagets beställningssortiment.
