Santa Maria vann Superior Taste Awards igen
15 Sep 2024
– Kvalitet betyder allt för kryddor! Hur kryddan odlas och bearbetas påverkar både smaken och kvaliteten – och i slutändan hur mycket krydda du behöver använda, säger Branka Veljovic, Sourcing Manager på Paulig.
Santa Maria vinner i Superior Taste Awards igen! Kryddor av kvalitet smakar mer – och bättre. Det vet Paulig, som ligger bakom varumärket Santa Maria. Bolaget lägger enormt arbete på att säkerställa rätt smak, doft, färg och utseende på sina kryddor och örter. Ett arbete som lönat sig då Santa Maria Svartpeppar och Kanel fått Superior Taste Award.
– Kryddor av hög kvalitet står för cirka 50 procent av smakupplevelsen av en rätt, men bara för ca 1 procent av kostnaden för den. De är maträttens bärare och den komponent i rätten som kan göra skillnad mellan något tråkigt och smaklöst och en fantastisk succé. säger Eric Wollberg, Marketing Activation Manager på Paulig.
Utmärkelsen Superior Taste Award gavs efter att en jury bestående av 200 professionella smakexperter blindtestat produkterna och bedömt smak, doft, utseende och konsistens. Jurymedlemmarna kommer från över 20 länder och är noggrant utvalda, de har uppmärksammats av kock- och sommeliertävlingar eller toppinstitutioner som Le Guide Michelin- och Gault & Millau.
Juryomdöme Santa Maria Svartpeppar grovmalen, tre stjärnor (högsta ranking)
15 Sep 2024
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Albin Edberg blir kulinarisk ledare på Carotte
"Jag ser fram emot att bidra med min erfarenhet och komma med nya idéer"
-
Märkligaste rumservice-beställningarna i år
...och ovanliga prylar upphittade på hotellrummen:
-
Elite Hotel Frost öppnar till våren
"Vi ser fram emot att öppna våra dörrar och dela denna magiska plats"
-
Nordic Organic Food Fair & Natural Beauty & Health Show arrangeras 9-10 oktober
"Mässan är den perfekta plattformen för att upptäcka nya produkter, omvärldsbevakning och nätverka med ledande varumärken och leverantörer"
-
Kanelbullens historia
...och tips på hur man kan använda överblivna kanelbullar.
-
Nytt servicekoncept till Kista Science Tower
Nya restaurangen och konferensanläggningen beräknas öppna i maj 2025.
-
Lagerhaus lanserar ny satsning för företagskunder
Lagerhaus kommer att kunna erbjuda faktura direkt i butik samt beställningar online genom en ny e-handel för företag.