Recept: Kyckling Ministeak Rydberg

Kyckling Ministeak Rydberg
4 portioner Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser:
1 förpackning Lönneberga Kyckling Ministeak, (á 650 g)

Söt senapscrème 
- 1 tsk Colman’s senapspulver 

- 2 msk skånsk senap

 - 1 msk florsocker 

- 1 dl vispgrädde 

- salt

Råstekt potatis 

- 700 g potatis 

- olivolja 

- salt & svartpeppar

Sauterad lök 
- 2 gula lökar 

- olivolja

Till servering 
 - 1 msk finhackad persilja 

- 4 äggulor


Gör så här:
Senapscrème: vispa ihop senapspulver, senap och florsocker. Tillsätt grädden och vispa tills senapscrèmen är som lättvispad grädde i konsistensen. Smaka av med salt och ställ i kylen till servering. 

Råstekt potatis: tärna potatisen i centimeterstora bitar. Värm en stekpanna till medelhög temperatur och stek potatisen i olja 10-15 minuter tills den är genommjuk och har fin färg. Smaka av med salt och svartpeppar. 

Sauterad lök: finhacka löken, fräs i olja i en kastrull på medeltemperatur i 5 minuter. Den ska bli mjuk men inte få färg. 

 Kyckling Ministeak: tillaga kycklingen enligt anvisningen på förpackningen. 

Servering: lägg potatisen på ena halvan av fyra tallrikar och kycklingen på den andra. Lägg löken i mitten med äggulan ovanpå. Strö över persilja och servera med den söta senapscrèmen.