Den 1 mars lanseras det mikrobryggda ölet S:t Eriks Porter på Systembolaget i begränsad upplaga. Det är en modern tolkning av den klassiska svenska Portern signerad mästerbryggaren Jessica Heidrich.
– Fram tills mitten på 1980-talet var svensk Porter oftast överjäst vilket jag tagit fasta på, säger Jessica Heidrich, bryggare av S:t Eriks. Resultatet är en klassisk öl med kurviga och fylliga toner så som Porter smakade förr i tiden. För en mer personlig och modern touch har jag använt en något större mängd humle än brukligt vilket gett ett örtigare och kryddigare öl.
S:t Eriks Porter är gjort på en blandning av choklad-, Karamell- och Caramünichmalt. Humlet heter Fuggles och är av en klassisk engelsk typ. Resultatet är en Porter med rostad, fyllig och mjukt maltig doft. Smaken har inslag av kaffe, rågbröd och mörk choklad. Ölet har även en lång eftersmak med aromatiska men milda toner av mjölkchoklad, malt och kaffe.
