Italiensk Gorgonzolapasta med hackade valnötter och timjan. En enkel och snabblagad rätt som är
god och smakrik.
Tillagning: 20 minuter
Ingredienser: 4 personer
- 500 g kort pasta, tex tortiglioni
- 2 paket Granarolo Gorgonzola Dolce (400 g)
- 1 ½ dl vispgrädde
- 100 g valnötter
- färsk timjan
- salt och svartpeppar
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet (snåla inte med saltet).
Värm grädde i en kastrull på låg värme, den ska inte koka. Under tiden grädden värms skär du bort
kanterna på Gorgonzolaosten, dela den i små kuber och rör sedan ner ostkuberna i den varma
grädden. Smaka av med svartpeppar och lite finhackad timjan. Låt sjuda på låg värme i 2–3 minuter.
Hacka valnötskärnorna grovt.
När pastan är al dente häller du av vattnet och rör ner pasta och de hackade valnötterna i
Gorgonzolasåsen.
Servera direkt i fyra djupa tallrikar. Toppa med lite grovhackade valnötter och färsk timjan.
Källar och foto: Granarolo
