Restaurangernas försäljningsvolym steg med 4,5 procent under januari, jämfört med samma period förra året. Bäst gick det för lunch- och kvällsrestaurangerna, som ökade med 7,2 procent.
Ett flertal restaurangkategorier hade en stark försäljningsvolym under januari månad, särskilt bra gick det för lunch och kvällsrestaurangerna (plus 7,2 procent) och de trafiknära restaurangerna (plus 6,9 procent). En kategori som hade svag utveckling i januari var nöjesrestauranger, vars försäljningsvolym minskade med 2,8 procent. Försäljningsutvecklingen för den totala restaurangbranschen ökade med 6,2 procent i januari, jämfört med samma månad förra året.
Försäljningsutvecklingen för restaurangbranschen, aktuell månad jämfört med samma månad föregående år i procent Januari 2012 till januari 2013.
Undersökning
Ostrapporten 2024
Sveriges mest populära ostar:
