Den nylanserade sojabaserade Incredible Sausage är en bratwurst-liknande korv som går att grilla. Korven har lägre inverkan på klimatet än en traditionell köttkorv och förpackningen är helt återvinningsbar.
Hälsans Kök lanserar nu en växtbaserad korv som ser ut som, ska smaka som och tillagas som en köttkorv.
Incredible Sausage är gjord av växtbaserade ingredienser som soja, rödbetor, morötter, paprika, raps- och kokosolja. Dessutom är skinnet växtbaserat och gjort av alger.
Till skillnad från konventionella växtbaserade korvar är Incredible Sausage rå och inte förkokt. Detta gör att man kan grilla eller steka korven på klassiskt vis och att den ska fortfarande vara saftig och med det typiska tuggmotståndet hos en köttkorv.
Varje korv innehåller 13 gram växtbaserat protein och är en källa till fibrer och den lanseras i en förpackning som kan återvinnas. Kartongen är gjord från PEFC certifierad hållbart pappersfibrer och plasttråget är genomskinligt med en ny slags plastfolie för att vara 100 procent återvinningsbart.
Av: Annika Rådlund Källa och foto: Hälsans kök
Om Hälsans Kök
Arbetar med växtbaserad mat och är en del av Nestlé.
Av: Annika Rådlund Källa och foto: Hälsans kök
